Dovlecei

Dovleceii sunt bogati in nutrienti, precum acid folic, vitamina A, mangan, potasiu, fibre dietetice, vitaminele C, B1, B3, B5 si B6, alaturi de fier, cupru, fosfor, magneziu si zinc. Cu toate ca in compozitia lor se afla in proportie de 95% apa, acestia sunt o sursa bogata in antioxidanti, iar datorita continutului de fibre, stimuleaza digestia, dispun de proprietati diuretice si pot fi consumati sub forma de suc de catre persoanele care se confrunta cu diaree sau constipatie.

Prin  continutul de magneziu, potasiu si folati, dovleceii contribuie la scaderea tensiunii arteriale si la prevenirea afectiunilor cardiovasculare. In plus, se remarca prin continutul crescut de luteina, datorita careia sunt recomandati pentru a mentine sanatatea ochilor si a imbunatati vederea. Antioxidantii pe care ii contin contribuie la reconstructia celulelor nervoase si dispun de un puternic efect anti-imbatranire.

Dovleceii pot fi consumati cu incredere de catre persoanele care doresc sa slabeasca, datorita continutului sarac in calorii, dar bogat in vitamine, fibre si minerale. In plus, sucul de dovlecei reduce inflamatia articulatiilor si reda mobilitatea acestora, putandu-se utiliza in caz de artrita reumatoida si alte afectiuni articulare. De asemenea, dovleceii sunt considerati pansamente gastrice, imbunatatesc activitatea sistemului gastro-intestinal, scad nivelul crescut de colesterol si hidrateaza organismul.

Astfel, dovleceii se pot include in alimentatia persoanelor care doresc sa slabeasca sau care respecta un anumit regim alimentar, datorita multiplelor beneficii terapeutice pe care le ofera.