
Drojdia de bere este un complex de vitamine si minerale, utilizata atat in curele de slabire, cat si in tratamentele cosmetice. 100 grame de drojdie de bere contine de 10 ori mai multa vitamina B1 decat painea integrala si de 10 ori mai multa vitamina B6 decat in carne. De asemenea, este o sursa de 10 ori mai bogata in acid folic decat taratele de grau si contine de 2 ori mai multa vitamina B2 decat ficatul.
Datorita valorilor sale nutritionale, este recomandata pentru a combate anemia si este o sursa importanta de aminoacizi esentiali, cat si de mineralele calciu, fier, magneziu, fosfor si potasiu. Contine seleniu si crom, iar cercetarile arata ca drojdia de bere stimuleaza producerea elementelor figurate ale sangelui, ceea ce favorizeaza ameliorarea anemiei, dar si a tulburarilor de coagulare a sangelui.
Compusii pe baza de seleniu din drojdia de bere contribuie la imbunatatirea activitatii celulelor sistemului imunitar si determina cresterea rezistentei organismului la actiunea virusurilor hepatice A, B si C. Este recomandata pentru a creste rezistenta organismului la infectii, dar si pentru a scadea in greutate. Potrivit studiilor americane, cromul din drojdia de bere ajuta la accelerarea procesului de ardere a grasimilor, dar si la ameliorarea diabetului.
Persoanele care consuma drojdie de bere vor observa o reglare a nivelului de colesterol din sange, cat si a tensiunii arteriale. Totodata, are un efect tonic asupra sistemului nervos, contribuie la inlaturarea starilor depresive si imbunatateste metabolismul celular de la nivelul pielii.