Extractul de vanilie cu aroma sa delicata este ingredientul principal al nenumaratelor preparate culinare, precum produse de patiserie, inghetata sau sosuri pentru salate si pentru carne. Acest extract se poate adauga un creme, lotiuni sau uleiuri pentru ingrijirea pielii, iar in starile de neurastenie, depresii si anorexie este de un real sprijin.
De asemenea, extractul de vanilie este in antiseptic, afrodisiac si stimulator, ce creste capacitatea de aparare a organismului impotriva micozelor. Posibilitatile de utilizare ale acestui extract sunt numeroase, datorita faptului ca se poate folosi in scop terapeutic, in parfumerie si in cosmetica, cat si in bucatarie, pentru a aromatiza deserturile si alte preparate culinare.