bioo.ro » Ingrediente » Usturoi negru

Usturoiul negru este un usturoi obisnuit, fermentat pentru o perioada de o luna in recipiente de lut, fara sa se adauge ingrediente. Atunci cand este pus la fermentat, produce melanoidin, care este o substanta de culoare inchisa, cu multiple beneficii pentru sanatate, responsabila pentru culoarea usturoiului negru. Fermentarea usturoiului nu este recenta si este practicata de medicii din Asia din vremuri indepartate.

Prin fermentare sunt extrase cele mai sanatoase proprietati ale usturoiului, iar S-arilcisteina din compozitia sa ajuta la absorbtia mai buna a alicinei. S-arilcisteina sprijina organismul in lupta contra celulelor canceroase si favorizeaza scaderea nivelului de colesterol. Spre deosebire de usturoiul alb, cel negru contine o cantitate dubla de antioxidanti si este o sursa bogata de aminoacizi.

Este usor de asimilat de catre organism si impresioneaza prin efectele sale terapeutice. Datorita continutului crescut de antioxidanti, de 198 de unitati pe gram de antioxidanti, spre deosebire de usturoiul alb, care are 119 unitati, ajuta la prevenirea afectiunilor cronice si a cancerului. In Coreea acest usturoi este utilizat de sute de ani si este apreciat pentru efectele sale energizante si antioxidante.

Spune-ti parerea despre Usturoi negru, adauga comentariu, contribuie la forum cu opinia ta

---

Nume (ex. Maria P. sau Pseudonim):


Mesaj (minim 20 de caractere):

Telefon (nu va fi publicat):


Mail (nu va fi publicat):


Nota: