Scortisoara este unul dintre cele mai vechi condimente si are o aroma puternica si un gust dulceag, usor amarui. Se poate folosi in bucatarie pentru a oferi o aroma placuta retetelor pe baza de mere sau dovleac, cat si in amestecuri de carne, precum chitele sau musaca. Totodata, este folosita in bauturi si in diferite deserturi.
Asemeni celorlalte condimente marca Essential, Scortisoara Coaja Bio este un produs certificat bio, ce nu contine coloranti, aditivi, arome sau conservanti, fiind 100% organic.