Faina din Porumb Purpuriu Bio

Faina din Porumb Purpuriu Bio  provine din agricultura ecologica si este un produs potrivit si pentru persoanele care urmeaza o dieta fara gluten, datorita faptului ca nu contine gluten. Astfel, porumbul purpuriu este cultivat de secole in Peru, iar faina obtinuta din acest porumb este apreciata pentru continutul crescut de anthocyanin. Acesta este un antioxidant puternic, caruia i se datoreaza culoarea purpurie a porumbului.
De asemenea, anthocyanina contribuie la scaderea nivelului de colesterol, amelioreaza diabetul si afectiunile circulatorii, precum circulatia periferica proasta. Aceasta faina se poate utiliza in amestec cu faina de grau pentru paine, cat si in patiserie sau in orice alta reteta culinara este necesar adaosul de faina. In 100 grame de faina se afla 152 de Kcal, 2.3 grame de grasimi, 74,7 carbohidrati, 2,3 miligrame de fibre si 164 miligrame de anthocianin.