Unt bio: 50 grame

Ceapa: 1 bucata taiata fin

Usturoi: 1 bucata mica 

Cimbru macinat bio: 1 lingurita

Ciuperci: 400 grame

Legume diverse fierte in apa: 850 ml

Smantana bio: 200 ml

Ulei de seminte de in bio: 4 linguri

Ceapa verde: 1 bucata

Piper negru bio: un praf

Sare de Himalaya dupa gust

Intr-o cratita medie se pune untul si se lasa pana la topire, apoi se calesc ceapa, usturoi si cimbrul timp de maxim 5 minute. Dupa ce legumele au ajuns la o culoare aramie, adaugati ciupercile curatate si taiate fin si mai lasati legumele inca 5 minute. 

Peste amestecul din cratica se pun legumele fierte in apa, se asezoneana cu sare, piper si ulei si se lasa la fierbere timp de 20 de minute. La sfarsit puneti in supa smanatana si lasati-o sa se raceasca putin. Cu un blender de mana mixati bine toata compozitia pana cand supa va deveni densa si cremoasa. Noi va recomandam sa o serviti calda cu crutoane sau diferite chipsuri bio.