Ceapa verde: 1 bucata

Usturoi: 1 bucata mica

Ulei de masline bio: 1 lingura

Ardei rosu proaspat: 1 bucata taiata in cuburi

Ardei iute: 1 bucata mica

Cimbru macinat bio: 1 lingurita

Curry macinat bio: 1 lingurita

Ienibahar: 1 lingurita

Rosii coapte: 3 bucati

Nuca de cocos macinata bio: 3 linguri

Legume fierte in apa: 1 litru

Lapte de cocos bio: 800 ml ( 2 cutii )

Fasole mung bio: 400 grame

Fasole Azuki bio: 400 grame

Piper negru macinat bio: un praf

Sare de Himalaya

 

Intr-o cratita mare (in care veti gati supa) incingeti uleiul si caliti la foc mic ceapa, ardeiul iute, usturoiul si piperul timp de 5-8 minute pana cand aromele se vor combina. Apoi veti adauga alaturi de restul ingredientelor cimbrul, curry, putina sare si ienibaharul, lasandu-le inca 1 minut. 

Puneti in cratita rosiile si lasati-le cateva minute sa se gateasca.Dupa ce ati amestecat bine, puneti legumele fierte in apa, fasolea si laptele de cocos, timpul de fierbere recomandat fiind de 20-25 de minute.Cand supa este gata, presarati pe deasupra ceapa verde si nuca de cocos macinta si serviti imediat ce s-a racit.