- Naut bio: 1-2 cani ( in functie de cat de mult hummus vreti sa obtineti )

- Usturoi: 3 bucati mici

- Iaurt degresat: ¼ cana

- Ulei de masline bio: 1 lingura

- Suc de lamaie proaspat: 1 lingura

- Patrunjel proaspat: 1-2 linguri

- Boia de ardei: ¼ lingura

- Pasta de tahini light bio: 2-3 linguri

 

Pentru a pregati nautul trebuie sa il lasati sa se inmoaie cel putin 7-8 ore in apa rece inainte de a-l fierbe. In momentul in care fierbeti nautul, acoperiti-l cu apa rece si lasati-l pe foc timp de 2-3 ore. Dupa fierbere, nautul trebuie curatat de coji si abia atunci este gata. 

Dupa ce ati pregatit nautul, puneti toate ingredientele intr-un blender de mare viteza si lasati-l sa proceseze amestecul pana la omogenizare, rezultatul fiind o pasta cremoasa. Daca compozitia vi se pare prea groasa mai puteti adauga apa, iar daca este prea lichida iaurt. 

Hummusul poate fi pastrat la frigider timp de cateva zile.