Castraveti umpluti
Ingrediente:
Migdale bio: 1 cana (inmuiate timp de minim 8 ore)
Telina: 2 tulpini proaspete
Ceapa verde: 2 bucati tocate marunt
Mustar Dijon bio: 1 lingura
Usturoi: 1 bucata mica
Suc proaspat de lamaie: 1-2 linguri
Sare de mare dupa gust
Piper negru bio: un praf
Optional puteti adauga mix alge pentru salate
Mod de preparare
Dupa ce ati inmuiat migdalele, le spalati, le clatiti si apoi adaugati-le intr-un blender de mare viteza pana se maruntesc fin. Asezati-le intr-un bol mare si adaugati peste restul legumelor si ingredientelor pentru dressing, amestecand bine timp de 1 minut.
Fara a-l curata de coaja, luati castravetele, taiati-l in bucati a cate 4-5 cm, scoateti 80% din miez si umpleti-l cu amestecul de migdale si legume. Serviti cat mai repede!
Salata poate fi pastrata la frigider pana la 3 zile, dar trebuie sa pregatiti imediat castravetii umpluti.
Produse folosite pentru reteta Castraveti umpluti:
GreenOrganics

Essential

Dragon Superfoods

Algamar
