Hummus raw
Ingrediente:
- Seminte de dovlecel sau naut incoltite: 4 cani
- Suc de lamaie: 1/3 cana
- Ulei de masline: 5 linguri
- Usturoi: 2 bucati mici
- Tahini(pasta de susan): 3 linguri
- Chimen: 1 lingurita
- Boia de ardei: 1/5 lingurita
- Suc capere: 2 lingurite
- Sare de mare dupa gust
Garnitura:
- Ulei de masline cu suc de lamaie: 1 lingura
- Capere: 3 lingurite
Mod de preparare
In vasul blenderului puneti primul set de ingrediente, in afara de cele pentru garnitura si amestecati pana la omogenizare, pana cand veti vedea ca se formeaza o pasta. Intr-un procesor pentru alimente introduceti caperele si asteptati pana cand acestea se faramiteaza in totalitate.
Caperele se amesteca cu hummusul in blender, putand apoi sa fie servit. Pe deasupra hummusului se poate stropi cu un sos facut din ulei de masline si lamaie.
Produse folosite pentru reteta Hummus raw:
Germline

GreenOrganics

Essential

Dragon Superfoods
