Tarte cu rucola, para si crusta de nuci

Ingrediente:

Pentru crusta:

- Nuci: 1- 1/3 cana

- Seminte de canepa: ½ cana

- Sare de Himalaya dupa gust

- Patrunjel: 1 lingura

Sfat: nucile trebuie lasat la inmuiat peste noapte pentru a fi mai usor de faramitat.

Pentru tarta:

- Caju crud bio: 2 cani

- Apa: 3 linguri

- Drojdie sau extract din drojdie bio: 2 linguri

- Lamaie: suc natural de la o lamaie

- Sare de mare: un praf

- Piper negru: un praf

- Rucola: 3 cani

- Para: 1 bucata taiata in cuburi

Sfat: ca si in cazul nucilor, nucile caju trebuie lasate la inmuiat peste noapte.

Pentri marinata:

- Ceapa: 1 bucata taiata in felii subtiri

- Sirop de agave: 1 lingura

- Apa: 3 linguri

Mod de preparare

Toate ingredientele folosire la crusta se proceseaza intr-un blender pana in momentul in care amestecul se ingheaga si devine o pasta.

Drojdia, nucile caju, apa, sarea, piperul si sucul de lamaie se pun intr-un blender de mare viteza si se lasa timp de cateva minute, pana cand aceste ingredient se omogenizeaza. Intr-un bol mare, adaugati rucola si para taiata in cuburi.

Ingredientele de la marinata se pun in deshidrator timp de cateva minute, pana in momentul in care ceapa este complet uscata. Lasati marinata si crusta la temperatura camerei timp de cel putin 4 ore. La sfarsit peste compozitia tartei adaugati crusta si mai apoi marinata, si introduceti-le in frigider timp de 1 ora. Pofta buna va dorim!