contact bioo.ro
mobile cauta
meniu mobil
logo bioo
cos cumparaturi meniu sticky cos cumparaturi meniu sticky
cauta

Branza raw cu smochine uscate si reductie balsamica


Branza raw cu smochine uscate si reductie balsamica

Ingrediente:
Pentru branza raw:
Nuci macadamia raw: 1- ½ cana nuci (inmuiate peste noapte)
Lamaie: ½ cana suc de la o lamaie
Apa: ¾ cana
Pulbere probiotica: 1 lingurita
Rozmarin proaspat: 3-4 frunze tocate fin
Salota: 2 linguri taiata fin
Sirop de agave: 2 linguri
Sare de mare bio: un praf
Piper negru bio: un praf
Extract din drojdie bio: 2 linguri
Smochine: 1 cana

Pentru reductia balsamica:
Sirop de agave sau miere bio: 1 lingura
Otet balsamic: o cana
 
Mod de preparare
Smochinele se lasa la deshidrator timp de la mai bine de 3 ore pana in momentul in care veti vedea ca sunt uscate complet. Intr-un blender se pun nucile macadamia si apa si se amesteca pana la omogenizarea completa. Se adauga sucul de lamaie si praful probiotic. 
Amestecul rezultat din blender se strecoara printr-o punga speciala si se lasa 24 de ore. A doua zi, puneti intr-un bol mare jumatatea de amestec si adaugati jumatate de rozmarin, sare, piper si extractul de drojdie. Jumatatea de amestec ramasa se prepara cu ceapa, mierea si rozmarinul ramas si se amesteca bine. 
Ambele amestecuri rezultate se baga la frigider timp de 3-4 ore (depinde de puterea frigiderului). Otetul balsamic se pune la deshidrator peste noapte (cca 12-15 ore) si in momentul in care se scoate se pune si indulcitorul. Reductia balsamica se amesteca cu smochinele deshidratate si faramitate, apoi acestea vor fi folosite pentru a se amesteca cu cele 2 amestecuri de branza. Pofta buna alaturi de cei dragi!


Produse folosite pentru reteta Branza raw cu smochine uscate si reductie balsamica:


Obio
NUCI MACADAMIA 250G

                              57.42 Lei
Dragon Superfoods
SIROP DE AGAVE BIO 400g

                              21.66 Lei
Dragon Superfoods
SARE DE MARE CELTICA (SARE GRI) GRUNJOASA 500G

                              14.9 Lei
Essential
Extract din drojdie Bio

                              74.64 Lei




Acest site foloseste cookies. Navigand in continuare, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Am inteles